የምግብ ቤቶች የምግብ ፍተሻዎች ለምንድነው
የሰፈራ ውጤት መቀነስ እንዲቀንሱ ብዙ የአሠሪአቀፍ አሠሪዎች አነስተኛ ብቃት ያላቸውን የሥራ ፍለጋ ፈፃሚዎችን ለማጣራት ሙከራዎችን እና ፈተናዎችን ይጠቀማሉ.
እነዚህ ምርመራዎች አሰሪው ስለ የሥራ አመልካች የተሻለ ግንዛቤ እንዲያገኙ ይረዳል, ይህ ደግሞ ሥራ ፈላጊው ለሥራው ሁኔታ ተስማሚ ስለመሆኑ እና ስለመሆኑ የተሻለ ውሳኔ እንዲያደርግ ሊያግዝ ይችላል.
አብዛኛዎቹ እነዚህ ምርመራዎች, በተለይም እንደ ምግብ ቤቶች ውስጥ አገልግሎት-ተኮር የንግድ ስራዎች, በአካል ውስጥ በአካል ተደርገው ይሠራሉ, አሠሪው እንዴት አመልካች እንዴት እየሰራ እንደሆነ እንዲያይ ያስችለዋል.
እንዲሁም ተቀጣሪው ሰራተኛ የአስተያየት ሰጭ ጥያቄዎችን የመጠየቅ እድል አለው, ይህም ከሌሎች አመልካቾች ጎላ ብሎ እንዲታይ ይረዳቸዋል. ትላልቅ ካምፓኒዎች ጋር, እነዚህ ምርመራዎች በመስመር ላይ ሊከናወኑ ይችላሉ.
የምግብ ስብስቦች ጥያቄዎች
በእነዚህ ፈተናዎች እና ፈተናዎች ላይ ያሉ ጥያቄዎች ግልጽ, ቀጥተኛ እና ቀጥተኛ ናቸው. በሬስቶራንቱ ውስጥ ያሉ ጥያቄዎች, በቦታው ላይ ተመስርቶ የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ:
- የመጠጥ ንጥረ ነገሮችን (ንጥረ ነገሮችን) ይጠጡ: ኮምቦልሲፖሊታን ለመሥራት ምን አይነት ንጥረነገሮች ያስፈልጉኛል?
- ፍቺዎች: ምን ትመስላለች? ስቴክ ታርትሬ ምንድን ነው? የቤኤርንቴስ ቀቅል ምንዴ ነው?
- ሃላፊነት- አንድ እርጋታ በአገልግሎቱ ላይ እንዳልተደሰተ ቢነግርዎት እና ለዚያ ሰንጠረዥ ኃላፊነት የለብዎትም, ምን ታደርጉ ነበር?
- ለምን እዚያ መስራት አለብዎት? ወደ ጠረጴዛው እንዴት ይዘው መምጣት ይችላሉ? ሌሎች አመልካቾች የማይቀበሉት ምንድን ነው?
ለትላልቅ ኩባንያዎች, እነዚህ ጥያቄዎች በስራው አቀማመጥ ወይም ባህርይ ላይ ተመስርተው የበለጠ ወይም ትንሽ እሴት ሊያገኙ ይችላሉ .
ጠቃሚ ምላሽ ለመስጠት ምክሮች
ፈተና ለመውሰድ በራስ የመተማመን እና ለመምረጥ የቻልዎትን ሁሉ ያድርጉ . ምንም እንኳን አስፈላጊ ባይመስልም እንኳ ሰውነት ቋንቋ የአመክሮ ሂደቱ ዋነኛ ክፍል ነው. ለምሳሌ, ፈተና በሚወስዱበት ጊዜ ቀጥ ብሎ ቆመው ወይም ቁጭ ብለው የእርስዎን ትኩረት እና በራስ የመተማመን ስሜት ያሳያሉ.
መሌሱን እንኳ ባታውቁት እንኳ ጥያቄዎችዎን በተቻለ መጠን ለጥያቄዎችዎ ይመልሱ. ለምሳሌ, የምግብ ቅባቶቹን በምግብ አሰራር ውስጥ ከተጠየቁ እና ሁሉንም ሊያስታውሳቸው የማይችሉ ከሆነ, ጥያቄውን አይዝለሉ. እርስዎ እንደምታስታውሱት ብዙ እቃዎች ያካትቱ. መልስ ከመስጠት ይልቅ ጠንካራ የሆነ ሙከራ የለም.
አሠሪው ተጨማሪ ቃለ መጠይቅ እንዲወስድዎት ለማድረግ እንድትችሉ በድምፅዎ ውስጥ ድምጽዎን ተግባራዊ ለማድረግ ይሞክሩ . ለምን በጣም ጥሩ እጩ እንደሆናችሁ ወይም ለምን መቀጠር እንዳለብዎ ከተጠየቁ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው. ስለ ራስህ ለመኩራ አትፍራ!
በአጠቃላይ, እነዚህ ፈተናዎች እና አጫጭር ሰጭዎች የአመልካቾቻቸውን መዋጮ ለመንጠፍ የሚያግዙ ጠቃሚ መንገዶች ናቸው, እንዲሁም የሥራ ፈላጊዎች ከስራቸው ጋር ተገናኝተው ከሌሎች መካከለኛ መደቦችን ለመለዋወጥ እድል ይሰጣቸዋል.