የምግብ የአገልጋይ ብቃት ዝርዝሮች እና ምሳሌዎች

የምግብ አገልጋይ መሆን ቀላል ስራ አይደለም. ረዥም ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ በመሥራት ስራው ብዙውን ጊዜ ከጠረጴዛ ወደ ጠረጴዛው እየጣበቀ ነው, አንዳንዴም ከባድ የምግብ ማጠቢያዎችን ይዘዋል. አገልጋይ መሆን ዲፕሎማሲን, ጥሩ ማህደረ ትውስታን, እና ከቤቶቹ ፊት ለፊት እና ከደንበኛዎች ወደ ደንበኞች ከትሩክ ባለሙያዎች ጋር የመግባባት ችሎታ ይጠይቃል.

ያ በተባሉት አከባቢዎች የምግብ አገልግሎት ትርፋማነት, ዋጋ ያለው እና እንዲያውም አስደሳች ሊሆን ይችላል.

የምግብ አገልግሎት አስደሳችና የግል ሽልማት ሊሆን ይችላል. በተመሰረተበት ሁኔታም ሊተረጎም ይችላል. አንዳንድ አገልጋዮች ዝቅተኛ የደመወዝ ቼኮች ላይ ጥገኛ ናቸው. ሌሎች ደግሞ በየወሩ በሺዎች በሚቆጠሩ ምክሮች ይቀበላሉ. ከፍተኛ ጥራት ባለው የምግብ ማምረቻ ውስጥ ወይም በአካባቢያዊ ምግብ ውስጥ የምትሠራው እዚህ የተዘረዘሩት ክህሎቶች በአጠቃላይ አለምአቀፍ ናቸው, እና በሚገባ ከተተገበሩ የገቢዎ አለመጣጣም ላይ ተጽዕኖ ያሳርፋሉ. ምርጥ ምግብ አገልጋይነት ሙያዎች እዚህ አሉ.

ወዳጅነት

ምንም ያህል ውጥረት, ድካም ወይም የተስፋ መቁረጥ ስሜት ቢኖረዎት, የምግብ አቅራቢዎች ደስተኛ እና ወዳድ መሆን አለባቸው. በአንድ ጊዜ እስከ አስራ አምስት ጠረጴዛዎች ሃላፊነት ሊወስዱ ይችላሉ, ለቤተሰብ ግን, በአንድ በተወሰነ ጊዜ ውስጥ እያገለገሉ ነው, እርስዎ ከምግብ ቤቱ ጋር አንድ አድራሻ ነዎት. የመመገባቸው ልምድ በእናንተ ላይ የተመሰረተ ነው. በተመሳሳይ ወጥመዶች ውጥረትና አስጊ ቦታዎች ሊሆኑ ይችላሉ. አንድ ዘና ያለ አስተናጋጅ የኩሬን ማፅዳት ሊያጠፋ ይችላል. በአካባቢያችን መገኘትና አስደሳች መሆን በአካባቢያችን እና በጀርባዎቻችን ውስጥ አስፈላጊ ባሕርያት ናቸው.

ግንኙነት

እንደ ምግብ አገልጋይ ከደንበኛዎች እና ከስራ ባልደረቦች ጋር በደንብ እና በግልጽ ለመነጋገር መቻል ያስፈልግዎታል. ደንበኞችን በትኩረት ማዳመጥ, የደንበኛውን ጭንቀት መረዳት, እና ለኩኪዎች ወይም ለስራ አመራር ውጤታማ በሆነ መልኩ እንዲተላለፉ ማድረግ ያስፈልግዎታል. በተመሳሳይም የምግብ ዝርዝሮችን ወይም የምግብ አዳራሹን ታሪክ በማስታወስ ለደንበኞቻችን ማስተላለፍ ያስፈልግዎታል.

ለዝርዝር ማሳሰቢያ

አንዳንድ ትዕዛዞች ውስብስብ ናቸው, ከምግብ አሌርጂዎች እስከ ቅመማ ቅመሞች ወይም የአሻንጉሊት ምርጫዎች. አንድ ዝርዝር ውስጥ ቢረሱ, አንድ ደንበኛ የፕሮቲን አጣ-አለርጂ (ኮታ) ካለበት ኮንቴይነንን ወይም ኮፐንዳንትን በመተው እንደካዱ እና እነሱን እንዳዘኑ ያስታውሷቸዋል. ይባስ ብሎ ደግሞ ስህተትዎ የታመመ ሰው ሊያደርገው ይችላል. የትእዛዝ ዝርዝሮች ላይ ትኩረት መስጠቱ ለስራዎ ከፍተኛ ጠቀሜታ እና ለጠቅላላው ስራዎ አስፈላጊ የሆነ ጉዳይ ነው.

ኃይል

ፈረቃዎች በእግርዎ ላይ ረጅምና አስቸጋሪ ሊሆኑ ይችላሉ. በጣም ጉልህ የሆነ የኃይል አቅርቦት ያስፈልግዎታል, ወይም ደግሞ ለውጦችዎ ለእርስዎ እየጎረፉዎት ድረስ ይጎትቱዎታል. ከፍተኛ ኃይል ያላቸው ሰዎች በምግብ አቅርቦቶች ላይ በጥሩ ሁኔታ መሰማራት እንደሚችሉ የታወቀ ነው.

ችግር ፈቺ

የእርስዎ ሥራ አስኪያጅ ያልተበጁ ደንበኞችን ለመቆጣጠር ሁልጊዜ እርስዎን ለመርዳት ሁልጊዜ አይገኝም. በቦታው ላይ ችግር ለመፍታት መቻል አለብዎት. ችግሩን መፍታት ካልቻሉ, ደንበኛው እንዲሰማ እና እንዲሰማው ማድረግ አለብዎ. የምግብ ዋጋን እየወሰደ ወይም ነጻ የሆነ የጣፋጭ ምግብን እያቀረበ, ሁኔታውን ለማዳን የፈጠራ ስራ መሆን ያስፈልግዎታል.

ትኩረት

እንደ የምግብ አገልጋይ, በሰዎች እና በፈለጉት ሁኔታ ይከበራሉ. በትልቅ ወይም ቀጣይነት ባለው ደንበኛ ትኩረትን ሊሰርዝ ይችላል. በተቃራኒው ከሥራ ባልደረባው ጋር ወይም ከእንክብካቤ ሰጪው ሰው ጋር አስደሳች የሆነ ውይይት እርስዎ ስራዎን ችላ እንዲሉ ሊያደርግዎት ይችላል.

ከሥራ ባልደረቦች ጋር መግባባት, ከደንበኞች ጋር ወዳጃዊ ግንኙነት ማድረግ, እና ቅድሚያ ለሚሰጣቸው ቅድመ ሁኔታዎች ቅድመ ሁኔታዎች ላይ መገኘቱ የስራዎችዎ በሙሉ ክፍል ናቸው, ነገር ግን ጥሩ አገልግሎት ለመስጠት እነዚህን ልዩነቶች ቅድሚያ መስጠት ማመጣጠን አለብዎት. እራስዎን ማተኮር እና በትኩረት መከናወን ለእርስዎ ስኬት እንደ ምግብ አገልጋይ ወሳኝ ነው.

የሙያ ዝርዝሮችን እንዴት እንደሚጠቀሙ

እንደ ምግብ አገልጋይ ቦታ ለማግኘት ለማመልከት ካስረዱት, ይህን አስፈላጊ ክህሎቶች መግለጫ ይመልከቱ. ቀደም ሲል የነበሩትን ክህሎቶች ይለዩ እና ሊያንቀሳቅሱ የሚፈልጓቸውን ማስታወሻዎች ያስተውሉ. በጣም አስፈላጊ ናቸው ብለው የሚያስቡ ክህሎቶችን ያጠቃልላሉ.

አንዳንድ ቦታዎች ጥሩ ችሎታ ካላቸው ወይም ሌሎች ጥሩ ክህሎቶች ካሏቸው አንድ አገልጋይ ለአጭር ጊዜ ሊሰጡት ይችላሉ. በአጠቃላይ ግን ለምግብ ምግቦች የተፈለገው ክህሎት ተመሳሳይ ነው.

ምግብ ቤቶች ከስራ አመልካቾች የምግብ አገሌግልት ቦታዎች አቀራረቦችን ሉቀበለ ይችሊለ, ነገር ግን ብዙዎቹ የማመሌከቻ ቅጾችን ይጠቀማሉ. በሁለቱም ሁኔታዎች, ቀጣሪዎ የሚፈልጉትን ክህሎቶች በጥሞና ማጉላትዎን ያረጋግጡ እና, ቃለ መጠይቅ ሲካሄድ, እነዚህን ክህሎቶች እንዴት እንደሚያቀርቡት ምሳሌዎችን ለማቅረብ ይዘጋጁ.